Product Overview
La transition fluide entre la mitre et le manche rend les couteaux Four Star confortables pour de longues périodes d'utilisation. La mitre offre un bon équilibre tout en servant de protège-doigts. Fabriqué en Allemagne. Le couteau Santoku ZWILLING Four Star est un couteau de chef de style japonais qui convient parfaitement à la plupart des tâches de cuisine. La forme de la lame se prête particulièrement bien au hachage et au tranchage. Le tranchant Granton empêche les aliments de coller à la lame.
Poignées ergonomiques en polypropylène liées de façon permanente pour une précision et des écarts sans faille.
Le couteau SIGMAFORGE est forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable à haute teneur en carbone et à formule spéciale NO STAIN.
La lame FRIODUR trempée dans la glace est plus tranchante au départ, reste tranchante plus longtemps et présente une résilience supérieure.
Lame affûtée avec précision et bord contrôlé au laser pour un angle de coupe idéal, pour un meilleur tranchant et une plus grande longévité.
Dureté Rockwell 57 = excellente préservation du tranchant
Angle du tranchant de 15 degrés (par côté)
Va au lave-vaisselle; laver à la main uniquement
Fabriqué en Allemagne
