Couteau Gyutoh de 7 po Miyabi® 5000MCD 67 - Noir brun

Product Overview

Ce couteau est affûté à la main dans la plus pure tradition japonaise, selon la méthode traditionnelle « Honbazuke » qui confère à la lame un tranchant incomparable. Il est également doté d’un manche en D en érable, à la structure et à l’aspect simplement fascinant, le tout incrusté d’une mosaïque et complété d’un embout en acier entouré d’un fin liseré noir.

Le noyau de la lame est en acier MicroCarbide MC66, enrobé dans 132 couches d'acier garantissant ainsi une dureté exceptionnelle d'environ 66 Rockwell (unité de mesure internationale de la dureté) et une très grande résistance à l'usure.

Procédé spécial CRYODUR® de refroidissement de l'acier, les lames sont particulièrement aiguisées flexibles et résistantes à la corrosion.

Profil de lame japonaise authentique avec un angle symétrique de 19°. Laver à la main uniquement

Chaque lame est aiguisée à la main, selon la méthode traditionnelle "Honbazuke", pour un tranchant exceptionnel.

Manche traditionnel en forme de D, en érable au contraste fascinant, parfaitement équilibré pour une découpe parfaite.

Laver à la main uniquement

Fabriqué à la main à Seki au Japon

Conçu par MIYABI au Japon