Product Dimensions 5.31"h x 15.83"l x 12.48"p
Conçue en fonte émaillée durable, la braisière est revêtue d’un émail résistant aux ébréchures à l’intérieur comme à l’extérieur. Sa grande surface de cuisson expose les aliments à une source de chaleur constante; le matériau retient la chaleur de façon remarquable et permet de cuire la nourriture uniformément.Read More
La braisière Le Creuset en fonte émaillée est l’article de cuisson par excellence pour concocter de tendres délices. Ce plat polyvalent peut être employé pour le braisage, qui consiste d’abord à saisir la viande et les légumes à feu vif, puis à les laisser cuire lentement dans un liquide aromatisé. La forme peu profonde et le couvercle en dôme emprisonnent l’humidité et la chaleur dans la braisière et en font un article idéal pour ces techniques culinaires.
La base peu profonde expose les aliments à la chaleur sèche et à la chaleur humide; le résultat est donc un braisé plutôt qu’un ragoût. Côtes levées qui se détachent de l’os, poisson braisé, et bien plus: la braisière est un article de cuisson très simple à utiliser et permet de réaliser de nombreuses recettes et de pratiquer plusieurs techniques culinaires. La braisière est offerte en deux formats qui vous aideront à préparer un éventail de recettes braisées: 3,5 L (2 ou 3 portions) et 4,7 L (3 ou 4 portions).
Une grande surface permet un contact maximal avec la source de chaleur, ce qui est parfait pour saisir les ingrédients.
La forme peu profonde permet au liquide de se répandre pour que la nourriture puisse braiser, au lieu de mijoter.
Le fini lisse de l’émail intérieur empêche les aliments de coller et de tâcher la surface, et se nettoie facilement.
Côtes de bœuf braisées
Brioches à la cannelle
Vivaneau rouge
Huîtres fraîches
Focaccia
Compatible avec toutes surfaces de cuisson y compris l'induction
Résiste aux températures allant jusqu’à 260 °C / 500 °F (feu moyen doux recommandé sur la cuisinière)
Lavable au lave-vaisselle (lavage à la main recommandé)
Garantie limitée à vie
General Specs | |
| Poids du produit (lb) | 12.32 |
| Couleur | Bleu |
| Hauteur (po) | 5.31 |
| Diameter | 11.81 |
| Allant au four | Oui |
| Type de batterie de cuisine | Braisière |
| Prêt pour l'induction | Oui |
| RFP | LS2532-3092 |
| Résistant au lave-vaisselle | Oui |
| Matériau de recouvrement | Émail |
| Profondeur (po) | 12.48 |
| Matériel de batterie de cuisine | Fonte |
| Largeur (po) | 15.83 |
| Nom de la couleur du fini | Bleuet |
| Garantie du fabricant | Garantie à vie limitée |
| Largeur (cm) | 40.2 |
| Hauteur (cm.) | 13.5 |
| Profondeur (cm.) | 31.7 |
| Poids du produit (kg) | 5.59 |
| Cookware Diameter Cm | 30 |
Géneral | |
| Source de chaleur | Gril, Électrique, Gaz, Halogène, Induction, Four |
| Nombre de pièces | 2 |
| Pays d'origine | France |
| Taille | 3.5 L (2-3 Portions) |
